MUKASHIBANASHI TESHIBORI YUZUSHU

"L'idée de chérir la chaleur de la famille et le lien avec les gens, qui habite de vieilles histoires qui ont été transmises à travers le Japon.

Muromachi Sake Brewery est la plus ancienne brasserie de saké d’Okayama qui est particulièrement attachée à la méthode de brassage à l’ancienne, et tous les processus tels que laver, éplucher, presser les fruits sont effectués à la main. C'est pourquoi vous pouvez profiter de la saveur et de l'arôme originaux du fruit dans le luxe. Chaque étiquette, qui a une texture d'impression typographique chaleureuse, reproduit une scène d'un conte populaire japonais. La liqueur de Yuzu pressé à la main contient 30 % de jus soigneusement pressé. Le Yuzu que nous utilisons est cultivé localement , le saké que nous utilisons est basé sur le saké Junmai Ginjo.

En pressant à la main, l'amertume du fruit est supprimé, vous pouvez sentir juste la bonne quantité d'amertume dans l'Umami et l'acidité.